Culinaire reis Noord Portugal
In de tuin van Portugal valt nog veel te ontdekken. Van de valleien met karakteristieke dorpjes, de rivierdalen, en traditionele wijngaarden waar Portugals mooiste wijnen gemaakt worden, tot portwijn, vinho verde, bacalhau, caldo verde en frango piri.
Je maakt kennis met Portugals gastronomisch goed bewaarde geheim op Quinta dos Moinhos, waar je verblijft in één van de sfeervolle vakantiehuizen, gelegen in de wijngaard.Tijdens het verblijf is er voldoende tijd voor, ontspanning, de omgeving verkennen, en natuurlijk voor koken.
- inclusief 7x overnachtingen in één van de vakantiehuizen op Quinta dos Moinhos
- 1x diner bij aankomst Quinta dos Moinhos
- Bem Vindo cesto, gevuld met lekkere ontbijtspulletjes
- 1x bezoek Quinta in de Douro, inclusief Portugese maaltijd en Wijn/portproeverij,
- 1x bezoek boerenmarkt
- 2 kooklessen, inclusief recepten
Prijs o.b.v. 2 persoons bezetting vanaf € 570,-- p.p.
Exclusief: vlucht Nederland - Portugal v.v., huurauto (eventueel bij ons te reserveren), maaltijden niet genoemd in het programma, persoonlijke uitgaven.
Het best bewaarde geheim van Portugal is de gastronomie
Een uitgebreidere omschrijving van deze reis.
De relatief onbekende Portugese keuken is zeker traditioneel te noemen, sober, maar wel eerlijk, puur en zonder poespas. De producten van de boer of van de eigen campo, spelen een grote rol. In de groententuin van de Portugees zal de ‘’couve’’ zeker niet ontbreken, hèt ingrediënt voor de beroemde Caldo Verde.
We bezoeken een boerenmarkt, waar de Portugese vrouwen hun groenten van eigen campo verkopen.
Ook bezoek je het dichtbij gelegen, mooiste wijngebied van Europa, de Douro. Op een bekende quinta krijg je uitgebreide uitleg en geniet je van een traditionele Portugese maaltijd, waarbij een wijnproeverij en portproeverij niet ontbreekt.
De avond van aankomst schuif je aan voor het diner.
In deze week volg je 2 kooklessen waarin je verschillende entradas/petiscos, um prato principal, en een sobremesa maakt.
Daarnaast heb je voldoende gelegenheid om een mooie wandeling te maken, of Porto en Guimarães, beiden werelderfgoedsteden, te bezoeken. Ontdek het pure leven in Portugal !
Dit arrangement is het gehele jaar te boeken met uitzondering van juli en augustus.
