Duurzaamheid

Duurzaamheid is belangrijk voor ons allemaal

Ook op Quinta dos Moinhos willen we meer verduurzamen en steeds meer rekening houden met natuur en milieu.

Voor de bereiding van onze maaltijden, betrekken we zoveel mogelijk seizoensgebonden producten van de lokale slager, groentenboer en bakker. Onze Vinho Verde komt van een klein wijngoed uit het dorp Atei. De rode wijnen komen van kleine wijngaarden uit het Douro gebied. Bewust kiezen we voor producenten welke kleinschalig produceren.
En dan natuurlijk olijfolie. Biologische olijfolie van onze eigen olijfbomen.
Eigen bronwater. Het heerlijk pure water wat je drinkt komt uit de berg uit een bron. Deze bron stroomt al 250 jaar.
We gebruiken geen chloor, maar een zoutoplossing houdt de waarden van het zwembadwater op peil. Het zoutwater heeft zelfs een heilzame werking voor mensen met huidproblemen.
Op de quinta worden geen pesticiden gebruikt.
Recycling. Het is mogelijk om je glas, plastic en papier te scheiden in één van de containers in het dorp, bij de begraafplaats.
Daar vind je ook een container voor restafval
Zonneboilers. Bijna 95% van het warme water wordt door de zon verwarmd.
De verlichting op quinta is d.m.v. zuinige LED sfeerlampen.
De electriciteit die we afnemen bij EDP Portugal is 55% groene stroom.
De huizen zijn goed geïsoleerd en voorzien van houtkachels. Het hout komt van ons eigen bos, wat daarvoor is aangelegd.

Het kan natuurlijk altijd meer. En daar zullen we in de toekomst ook nog meer aandacht aan gaan schenken. Ook jij kunt je steentje hierin bijdragen. Uiteindelijk zullen alle kleine beetjes helpen.