NoordPortugal en Semana Santa
Beleef het echte Paasgevoel in Braga.
Semana Santa, de heilige week, dat is de week voor Pasen, wordt in Portugal uitgebreid gevierd.
Wil je eens het echte paasgevoel beleven dan is een verblijf in de Semana Santa een aanrader.
In Braga, waar je de meeste katholieke kerken op een vierkante meter vindt, wordt dit katholieke feest wel het meest uitbundig gevierd van het hele land.
Nog steeds maar voornamelijk in Braga neemt het katholieke geloof een belangrijke plaats in onder de Portugese bevolking.
De hele stad wordt versierd met paasversieringen en zogeheten “Passos” , altaartjes op straat.
De straten zijn rijkelijk gevuld met lichtjes en heel veel bloemen.
Processies, concerten en vooral veel heilige missen vinden de plaats tijdens de heilige week.
Eigenlijk kun je wel stellen dat dit de belangrijkste week van het jaar is in Braga.
De festiviteiten trekken duizenden mensen naar de stad om aan een van de vele processies en andere evenementen deel te nemen.
Indrukwekkende sfeer tijdens de processie ''Ecce Homo''
Op witte donderdag voert o.a. een processie langs de 8 symbolische voorstelling die de kruisiging van Jezus uitbeelden.
De belangrijkste processie ook wel genoemd de “Ecce Homo” (Latijns voor “zie de mens”)
Door een indrukwekkende stoet van figuren wordt de veroordeling van Jezus in deze processie uitgebeeld.
Zogeheten ‘Farricocos’ openen de processie.
Het zijn mannen op blote voeten, gekleed in paarse tunieken met capuchon, touwen aan hun riemen.
Ze dragen vuurkorven op lange palen met zich mee.
In de vuurkorven branden dennenappels.
Verder lopen in de processie mee, deelnemers aan het laatste avondmaal, een hogepriester, en Romeinse soldaten die Jezus arresteerden.
Naast de vele symbolische figuren van het avondmaal en het oordeel van Jezus, zijn sinds 2004 symbolen van de veertien werken van barmhartigheid in de processie opgenomen.
Evenals historische figuren die verband houden met de stichting en geschiedenis van de Misericordias (liefdadigheidsinstelling) vooral die uit Braga.
Zoals in elke processie in Portugal worden ook hier de loodzware beelden uit de kerken meegedragen door de stad.
Op een soort draagbaar staan de beelden, in een zee van bloemen.
In de heilige week zie je nog wel eens gelovigen die op hun knieën de beroemde trap van Bom Jesus naar boven afleggen.
Ontdek meer over Bom Jesus do Monte in mijn blog.
Vier Pasen volgend jaar op Quinta dos Moinhos, en ga dan beslist één of meerdere dagen naar dit spektakel in Braga.
Pasen op het platteland
Ook thuis houdt de Portugees vast aan de traditie rondom het Paasfeest.
Het is net als Kerstmis een groot familiefeest.
Tijdens de vastentijd worden in elk dorp bij de kerk maar ook vaak aan tijdelijke kruisen paarse linten gehangen.
Paars symboliseert rouw en dood.
Op Paasdag worden de linten verwisseld voor witte linten
Wit symboliseert hoop, nieuw leven, vrede.
Nu in deze Corona tijd worden er geen processies gehouden.
De parochies vragen hunleden om thuis een kruis te versieren.
Het grootste deel van de bevolking is katholiek, en zij geven in grote getale gehoor aan dit verzoek.
Zo ook in Vila Nune.
In Vila Nune wordt Pasen een week later gevierd.
Normaal gesproken komt de pastoor langs voor de jaarlijkse zegening van je huis.
Tijdens de zegening wordt er rijkelijk met bloemblaadjes gestrooid.
Dit alles gaat gepaard met de hele dag knallerij van vuurwerk.
Omdat de pastoor niet alle huizen van zijn parochies gezegend krijgt, wordt in Vila Nune het Paasfeest een week later gevierd.
Wat eet de Portugees zoal met Pasen
Met Pasen wordt er ook in Portugal lekker gegeten.
Een van de tradities op de Paastafel is het Folar de Ovo (geschenk van ei)
In het verleden was de folar, het geschenk dus, een zoet brood van gistdeeg.
Afhankelijk van welke regio in Portugal zijn de folares zoet of hartig.
Hier in het noorden, is de folar een brooddeeg, zuurdesem, gevuld met vlees, al dan niet gerookt.
In het zuiden is de folar een deeg gerold met suiker en kaneel, super heerlijk.
Eventueel met kaneel, venkel, citroenschil en sinaasappel of zonder een van deze aroma's ...
De eieren die het bedekken, worden gekookt met uienschil om ze bruin te maken.
Zelf vind ik de zoete cake versie het lekkerst.
De cake stelt het nest voor, en de eieren de generatie van een nieuw leven, vruchtbaarheid.
Je wenst iemand geluk en voorspoed, wanneer je een sneetje brood met ei wordt aangeboden.
Wil jij deze Folar een keer uitproberen. Laat het me weten en ik stuur je het recept.
VROLIJK PASEN oftewel BOA PASCOA
Lijkt het je leuk tijdens de paasdagen meer over Noord Portugal en de omgeving van Quinta dos Moinhos te ontdekken. ....
